Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang sangat penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Di Indonesia, perayaan Imlek juga dirayakan dengan meriah oleh masyarakat Tionghoa maupun non-Tionghoa. Selain pesta kembang api dan atraksi budaya lainnya, santapan khas Imlek juga menjadi salah satu hal yang dinantikan oleh banyak orang.
Salah satu hidangan khas Imlek yang sangat populer adalah Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’. Hidangan ini terbuat dari ketupat yang diisi dengan daging ayam, udang, jamur, dan telur puyuh serta dibumbui dengan rempah-rempah yang khas. Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ ini memiliki rasa yang kaya dan lezat, membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang saat perayaan Imlek.
Selain rasanya yang lezat, Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga memiliki makna dan simbol yang dalam. Ketupat merupakan simbol dari keberuntungan dan kebahagiaan, sementara isiannya yang beragam melambangkan keragaman dan kekayaan dalam hidup. Oleh karena itu, menyantap hidangan ini diharapkan dapat membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi yang memakannya.
Untuk menikmati Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ ini, banyak restoran dan rumah makan Tionghoa menyediakannya selama perayaan Imlek. Hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan saus dan acar yang membuat rasanya semakin nikmat. Selain itu, Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Imlek yang dapat dibagikan kepada keluarga dan teman.
Jadi, bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan dan makna dari santapan khas Imlek Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’, jangan lupa untuk mencicipinya saat perayaan Imlek tiba. Selamat merayakan Imlek dan semoga tahun baru ini membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi kita semua. Gong xi fa cai!
