Imlek, atau yang biasa disebut sebagai Tahun Baru Imlek, merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Tidak hanya di Tiongkok, perayaan Imlek juga dirayakan dengan meriah di Indonesia. Salah satu hal yang paling dinantikan saat perayaan Imlek adalah hidangan-hidangan khas yang disajikan untuk merayakan momen spesial ini. Berikut ini adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan:
1. Nian Gao: Kue klepon yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah ini merupakan simbol keberuntungan dan kesuksesan dalam perayaan Imlek. Kue ini biasanya disajikan dalam bentuk bulat yang melambangkan kesatuan keluarga.
2. Yu Sheng: Salad yang terbuat dari sayuran segar, ikan salmon, dan saus yang khas ini menjadi hidangan wajib saat perayaan Imlek. Yu Sheng melambangkan kemakmuran dan keberuntungan dalam hidup.
3. Jiaozi: Pangsit isi daging atau sayuran ini menjadi hidangan khas saat perayaan Imlek. Jiaozi melambangkan kemakmuran dan keberuntungan dalam hidup.
4. Tangyuan: Bola-bola ketan yang disajikan dalam kuah manis ini menjadi hidangan penutup yang wajib saat perayaan Imlek. Tangyuan melambangkan kesatuan keluarga dan kebahagiaan.
5. Pao: Roti isi daging atau sayuran yang digoreng atau dikukus ini menjadi hidangan favorit saat perayaan Imlek. Pao melambangkan keberuntungan dan kesuksesan dalam hidup.
6. Nasi Kuning: Nasi berwarna kuning yang disajikan dengan lauk-pauk dan telur ini menjadi hidangan utama saat perayaan Imlek. Nasi kuning melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
7. Ayam: Ayam merupakan hidangan yang tidak boleh terlewatkan saat perayaan Imlek. Ayam melambangkan keberuntungan dan kesuksesan dalam hidup.
8. Ikan: Ikan yang disajikan utuh dengan kepala dan ekor ini menjadi hidangan yang wajib saat perayaan Imlek. Ikan melambangkan kemakmuran dan kesuksesan dalam hidup.
9. Sayur-sayuran: Sayuran segar seperti brokoli, wortel, dan buncis menjadi hidangan yang wajib saat perayaan Imlek. Sayuran melambangkan kesuburan dan kemakmuran.
10. Buah-buahan: Buah-buahan segar seperti jeruk, anggur, dan apel menjadi hidangan penutup yang wajib saat perayaan Imlek. Buah-buahan melambangkan keberuntungan dan kesuksesan dalam hidup.
Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan. Selamat merayakan Imlek dan semoga tahun yang baru penuh dengan keberuntungan dan kesuksesan!
